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吃生芝麻好还是熟芝麻好,芝麻吃过量会怎么样

吃生芝麻好还是熟芝麻好,芝麻吃过量会怎么样

昨天和朋友逛超市,发现有生的芝麻,买了一些回去,想当零嘴吃,想问一下吃生芝麻好还是熟芝麻好?芝麻吃过量会怎么样?

吃生芝麻好还是熟芝麻好

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两者各有利弊。

芝麻中含有丰富的营养物质,特别是其中的维生素e容易被氧化分解,不耐高温,若是将其炒熟后食用,维生素e的含量就会下降很多,芝麻生吃能更好的吸收维生素。芝麻经过炒制之后,其中的营养成分更容易被人体吸收,经过炒制之后的芝麻味道和口感也会更好。

生芝麻和熟芝麻的功效

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生芝麻和熟芝麻的功效都是差不多的。

1、抗氧化,芝麻中所含的芝麻素有抗氧化作用,可保肝护心,还能在一定程度上延缓衰老。

2、调整偏食厌食,常食芝麻既对调整偏食厌食有积极的作用,还可纠正与预防缺铁性贫血。3、润肠通便,芝麻中含有大量的油脂,具有很好的润肠通便功效。

4、治疗脱发,对于身体虚弱、早衰而导致的脱发,黑芝麻有较好的作用。

吃芝麻的最佳时间

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饭后半小时吃最好。

一般吃芝麻并没有一定的时间限制,但是在饭后胃肠道的血液比较集中,这个时候吃下的食物容易被人体消化,食物中的营养成分也充分的时间被身体吸收,所以建议在饭后半个小时吃黑芝麻。

芝麻吃过量会怎么样

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发胖

黑芝麻的热量高达每100克559大卡,脂肪含量为百分之四十六,蛋白质含量百分之十九,如果大量食用,身体摄入了大量的油脂和蛋白质,热量若是没有及时消耗,就会转化成脂肪堆积在人体,从而导致肥胖。

消化不良

油脂是最难消化的食物成分,蛋白质也不易于消化,大量食用本来就难以消化,增加肠胃负担。对于肠胃不好或消化功能不好的人群而言,一次性食用大量黑芝麻,油脂和蛋白质在肠胃中堆积,难以消化;并且黑芝麻的纤维素含量高达百分之十四,纤维素会在肠胃中吸水膨胀,大量食用会导致消化不良。

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编辑 举报 2021-06-14 23:55

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